Quinta da Cerca situa-se no meio da região do Dão - mais antiga região DOC (DOC = Denominação de Origem Controlada) de Portugal. A sudeste situa-se a Serra da Estrela coroada pela Torre, a montanha mais alta de Portugal continental (1980m) e a noroeste fica a Serra do Caramulo que protege o vale do Dão do clima acidentado do Atlântico.
Isto resulta num clima ideal para o cultivo do vinho - invernos frescos e chuvosos e verões secos. Estas condições climáticas e o solo granítico são os fatores básicos para o crescimento de excelentes castas.
PROPRIETÁRIO
Sudhanshu Tyagi teve o seu primeiro contacto em Portugal através de um parceiro de negócios e amigo de longa data, Joachim Kolmer. Ele apresentou Sudhansu durante muitas visitas a Portugal e especialmente à região do Dão. Numa das suas viagens teve a oportunidade de visitar a Quinta da Cerca que se encontrava à venda. ele gostou muito muito e decidiu restabelecer a vinha e a adega.
Procurador
Joachim como um gerente de vendas e marketing aposentado que ajuda seu amigo e proprietário Sudhanshu a gerenciar a renovação da Adega e o estabelecimento dos procedimentos necessários para a produção e a venda do vinho.
PROPRIETÁRIO
Sudhanshu Tyagi teve o seu primeiro contacto em Portugal através de um parceiro de negócios e amigo de longa data, Joachim Kolmer. Ele apresentou Sudhansu durante muitas visitas a Portugal e especialmente à região do Dão. Numa das suas viagens teve a oportunidade de visitar a Quinta da Cerca que se encontrava à venda. ele gostou muito muito e decidiu restabelecer a vinha e a adega.
Procurador
Joachim como um gerente de vendas e marketing aposentado que ajuda seu amigo e proprietário Sudhanshu a gerenciar a renovação da Adega e o estabelecimento dos procedimentos necessários para a produção e a venda do vinho.
Gerente de Fazenda
Victor ingressou na Quinta em fevereiro de 2018. Inicialmente trabalhou principalmente para a plantação do vinho e cuidou de todas as plantas e terrenos da Quinta. Mais tarde, desempenhou um papel importante na renovação da Adega e na instalação do equipamento de vinificação. Hoje, Victor gere e faz o trabalho do dia-a-dia na Quinta e auxilia a enóloga Célia na produção de vinho.
Enólogo
Em junho de 2021, Célia integrou a equipa da Quinta da Cerca como Enóloga responsável. Após os estudos, trabalhou para um conhecido produtor de vinho do Dão. Ela também criou e dirige um laboratório para testes de laboratório agrícola. Está muito interessada em estabelecer os vinhos da Quinta da Cerca como vinhos premium da região do Dão.
Dono da Viveiros João Batista
João está desde o início, em 2016, envolvido no restabelecimento do vinhedo. Tem experiência no plantio de plantas de vinho e aconselhar Victor sobre os requisitos para o melhor cuidado das plantas é um dos fatores-chave para o bom rendimento da plantação. Durante o tempo de vindima, ele e o seu trabalhador são essenciais para a colheita atempada das uvas.
Gerente de Fazenda
Victor ingressou na Quinta em fevereiro de 2018. Inicialmente trabalhou principalmente para a plantação do vinho e cuidou de todas as plantas e terrenos da Quinta. Mais tarde, desempenhou um papel importante na renovação da Adega e na instalação do equipamento de vinificação. Hoje, Victor gere e faz o trabalho do dia-a-dia na Quinta e auxilia a enóloga Célia na produção de vinho.
Enólogo
Em junho de 2021, Célia integrou a equipa da Quinta da Cerca como Enóloga responsável. Após os estudos, trabalhou para um conhecido produtor de vinho do Dão. Ela também criou e dirige um laboratório para testes de laboratório agrícola. Está muito interessada em estabelecer os vinhos da Quinta da Cerca como vinhos premium da região do Dão.
Dono da Viveiros João Batista
João está desde o início, em 2016, envolvido no restabelecimento do vinhedo. Tem experiência no plantio de plantas de vinho e aconselhar Victor sobre os requisitos para o melhor cuidado das plantas é um dos fatores-chave para o bom rendimento da plantação. Durante o tempo de vindima, ele e o seu trabalhador são essenciais para a colheita atempada das uvas.
Conheça mais sobre os nossos vinhos com origem no Dão!
Preencha o formulário abaixo para solicitar um orçamento ou consultar sobre colaboração.
Rua Dr. António, Nº 1, Travanca de S. Tomé
3430-420 Carregal do Sal
Portugal
Telefone: +351 232 392 752
(chamada para a rede fixa nacional)
E-mail: info@quintadacerca-wines.com
Mantenha-se a par das nossas novidades